Please use this identifier to cite or link to this item:
https://olympias.lib.uoi.gr/jspui/handle/123456789/38695| Title: | Ερέβινθοι και κύαμοι στο πιάτο. Οι διατροφικές συνήθειες στην Ήπειρο και Αιτωλοακαρνανία από την υστροβυζαντινή ως την νεότερη εποχή |
| Alternative title / Subtitle: | Ερέβινθοι and κύαμοι on the plate. Dietary habits in Epirus and Aitoloakarnania from the late byzantine to the modern period (Τίτλος περίληψης) Αρχαιολογία = Archaeology |
| Institution and School/Department of submitter: | Πανεπιστήμιο Ιωαννίνων. Βιβλιοθήκη και Κέντρο Πληροφόρησης |
| Subject classification: | Διατροφικές συνήθειες--Ελλάδα, Αρχαία--Ιστορία Μαγειρική, Ελληνική--Ιστορία Διατροφή--Ελλάδα, Αρχαία--Πηγές Όσπρια--Διατροφή |
| Keywords: | Ρεβύθια (Ερέβινθοι),Κουκιά (Κύαμοι),Όσπρια,Δυτική Ελλάδα,Σκεύη μαγειρέματος,Ιστοριογραφία της διατροφής |
| URI: | https://olympias.lib.uoi.gr/jspui/handle/123456789/38695 |
| Publisher: | Πανεπιστήμιο Ιωαννίνων. Φιλοσοφική Σχολή. Τμήμα Ιστορίας και Αρχαιολογίας |
| Appears in Collections: | Τόμος 49 (2022) |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| Ερέβινθοι και κύαμοι στο πιάτο.pdf | 7.07 MB | Adobe PDF | View/Open |
This item is licensed under a Creative Commons License
