Please use this identifier to cite or link to this item: https://olympias.lib.uoi.gr/jspui/handle/123456789/7644
Institution and School/Department of submitter: Πανεπιστήμιο Ιωαννίνων. Σχολή Επιστημών και Τεχνολογιών. Τμήμα Βιολογικών Εφαρμογών και Τεχνολογιών
Keywords: Ξ²-Fructofuranosidase,6-kestose,Thermoascus aurantiacus
URI: https://olympias.lib.uoi.gr/jspui/handle/123456789/7644
ISSN: 0959-3993
Link: http://dx.doi.org/10.1007/s11274-004-0684-z
Publisher: Kluwer Academic Publishers
Appears in Collections:Άρθρα σε επιστημονικά περιοδικά ( Ανοικτά)



This item is licensed under a Creative Commons License Creative Commons