Please use this identifier to cite or link to this item:
https://olympias.lib.uoi.gr/jspui/handle/123456789/5678| Title: | Μελέτη της επίδρασης συσκευασίας και φυσικών αντιμικροβιακών παραγόντων στην ποιότητα και υγιεινή παραδοσιακών ελληνικών προϊόντων - τροφίμων |
| Institution and School/Department of submitter: | Πανεπιστήμιο Ιωαννίνων. Σχολή Θετικών Επιστημών. Τμήμα Χημείας |
| Subject classification: | Τρόφιμα σύσταση Τρόφιμα συσκευασία Τεχνολογία τροφίμων |
| Keywords: | - |
| URI: | https://olympias.lib.uoi.gr/jspui/handle/123456789/5678 http://dx.doi.org/10.26268/heal.uoi.1798 |
| Link: | Δ.Δ. ΤΣΙ 2013 |
| Appears in Collections: | Διδακτορικές Διατριβές - ΧΗΜ |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| Δ.Δ. - ΜΑΡΙΑ ΤΣΙΡΑΚΗ.pdf | 11.35 MB | Adobe PDF | View/Open |
This item is licensed under a Creative Commons License
