Please use this identifier to cite or link to this item:
https://olympias.lib.uoi.gr/jspui/handle/123456789/40312| Title: | Εκτίμηση υγιεινής και μικροβιολογικής ασφάλειας του γιαουρτιού με χαρτογράφηση πηγών κινδύνου και στοχευμένες τεχνολογίες βιοπροστασίας |
| Institution and School/Department of submitter: | Πανεπιστήμιο Ιωαννίνων. Σχολή Γεωπονίας. Τμήμα Γεωπονίας - Κατεύθυνση Ζωικής Παραγωγής |
| Subject classification: | Γαλακτοκομικά προϊόντα - Γιαούρτι Γιαούρτι - Ποιοτικός έλεγχος |
| Keywords: | Γαλακτοπαραγωγή,Γιαούρτι,Ποιοτικός έλεγχος |
| URI: | https://olympias.lib.uoi.gr/jspui/handle/123456789/40312 http://dx.doi.org/10.26268/heal.uoi.19951 |
| Appears in Collections: | Προπτυχιακές εργασίες Τμ. Τεχνολόγων Γεωπόνων - Κατεύθυνση Ζωικής Παραγωγής |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| ZITSI_TEG_2026.pdf | 1.65 MB | Adobe PDF | View/Open |
This item is licensed under a Creative Commons License
