Please use this identifier to cite or link to this item:
https://olympias.lib.uoi.gr/jspui/handle/123456789/29755| Title: | Βοτανική και γεωγραφική διαφοροποίηση φρέσκου χυμού πορτοκαλιού με βάση τις πτητικές ενώσεις, τα φλαβονοειδή και τις συμβατικές φυσικοχημικές παραμέτρους του με τη βοήθεια της χημειομετρίας Botanical and geographical differentiation of fresh orange juice based volatile compound, flavonoids and its conventional physicochemical parameters using chemometrics |
| Institution and School/Department of submitter: | Πανεπιστήμιο Ιωαννίνων. Σχολή Θετικών Επιστημών. Τμήμα Χημείας |
| Subject classification: | Χυμοί φρούτων |
| Keywords: | Χυμός πορτοκαλιού,Βοτανικός διαχωρισμός,Γεωγραφικός διαχωρισμός,Πτητικά συστήματα,Φλαβονοειδή,φυσικοχημικές παραμέτρους,Οrange juice,Botanical differentiation,Geographical differentiation,Volatile compounds,Flavonoids,Physicochemical paramets |
| URI: | https://olympias.lib.uoi.gr/jspui/handle/123456789/29755 http://dx.doi.org/10.26268/heal.uoi.9752 |
| Appears in Collections: | Διατριβές Μεταπτυχιακής Έρευνας (Masters) - ΧΗΜ |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| Μ.Ε. ΒΑΒΟΥΡΑ ΜΑΡΙΑ 2019.pdf | 2.87 MB | Adobe PDF | View/Open |
This item is licensed under a Creative Commons License
