Please use this identifier to cite or link to this item:
https://olympias.lib.uoi.gr/jspui/handle/123456789/26184| Title: | Ασφάλεια τροφίμων : εφαρμογή του συστήματος HACCP σε χώρους μαζικής εστίασης |
| Institution and School/Department of submitter: | Πανεπιστήμιο Ιωαννίνων.Σχολή Θετικών Επιστημών.Τμήμα Χημείας |
| Keywords: | Σύστημα HACCP,Ασφάλεια τροφίμων |
| URI: | https://olympias.lib.uoi.gr/jspui/handle/123456789/26184 http://dx.doi.org/10.26268/heal.uoi.1461 |
| Appears in Collections: | Διατριβές Μεταπτυχιακής Έρευνας (Masters) - ΧΗΜ |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| Μ.Ε ΒΛΑΧΟΥ Ν.pdf | 12.49 MB | Adobe PDF | View/Open |
This item is licensed under a Creative Commons License
