Please use this identifier to cite or link to this item:
https://olympias.lib.uoi.gr/jspui/handle/teiep/2059| Title: | Έλεγχος της ποιότητας του χοιρείου κρέατος από μετρήσεις της τιμής του PH και του υποδόριου λίπους στα τελικά σφάγια |
| Institution and School/Department of submitter: | Τ.Ε.Ι. Ηπείρου |
| Subject classification: | Χοιροτροφία |
| Keywords: | Χοιρινό κρέας, Έλεγχος ποιότητας |
| Issue Date: | 8-Sep-2014 |
| URI: | https://olympias.lib.uoi.gr/jspui/handle/teiep/2059 |
| Appears in Collections: | Προπτυχιακές εργασίες Τμ. Τεχνολόγων Γεωπόνων - Κατεύθυνση Ζωικής Παραγωγής |
Files in This Item:
There are no files associated with this item.
This item is licensed under a Creative Commons License
