Please use this identifier to cite or link to this item:
https://olympias.lib.uoi.gr/jspui/handle/123456789/38608| Title: | Σύγκριση βιβλιογραφικών δεδομένων για χημική σύσταση τυριού Φέτα και άλλων λευκών τυριών άλμης Comparison of bibliographic data on chemical composition of Feta cheese and other white brined cheeses |
| Institution and School/Department of submitter: | Πανεπιστήμιο Ιωαννίνων. Σχολή Θετικών Επιστημών |
| Subject classification: | Χημεία Τροφίμων |
| Keywords: | Φέτα,Λευκά τυριά άλμης,Τελεμές,Ντομιάτι,Ιρανικό λευκό τυρί,Λευκό τυρί άλμης Βόρειας Μακεδονίας,,Τυρί Λίκβαν,Beyaz Peynir |
| URI: | https://olympias.lib.uoi.gr/jspui/handle/123456789/38608 http://dx.doi.org/10.26268/heal.uoi.18313 |
| Appears in Collections: | Διατριβές Μεταπτυχιακής Έρευνας (Masters) - ΧΗΜ |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| Μ.Ε. ΔΗΜΗΤΡΑ ΠΗΤΑ 2024.pdf | 3.44 MB | Adobe PDF | View/Open |
Items in DSpace are protected by copyright, with all rights reserved, unless otherwise indicated.
