Please use this identifier to cite or link to this item:
https://olympias.lib.uoi.gr/jspui/handle/123456789/33345| Title: | Διαφοροποίηση της γεωγραφικής προέλευσης δειγμάτων επιτραπέζιων ελιών ποικιλίας Καλαμών με φυσικοχημικές παραμέτρους, πτητικό προφίλ και οργανοληπτική αξιολόγηση |
| Institution and School/Department of submitter: | Πανεπιστήμιο Ιωαννίνων. Σχολή Θετικών Επιστημών |
| Subject classification: | Χημεία τροφίμων |
| Keywords: | Επιτραπέζιες ελιές,Γεωγραφική διαφοροποίηση |
| URI: | https://olympias.lib.uoi.gr/jspui/handle/123456789/33345 http://dx.doi.org/10.26268/heal.uoi.13061 |
| Appears in Collections: | Διατριβές Μεταπτυχιακής Έρευνας (Masters) - ΧΗΜ |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| M.E. ΓΕΩΡΓΙΟΥ ΣΥΛΒΙΑ-ΜΑΡΙΑ 2023.pdf | Μεταπτυχιακή Διατριβή Γεωργίου Σύλβια-Μαρία | 1.65 MB | Adobe PDF | View/Open |
This item is licensed under a Creative Commons License
