Please use this identifier to cite or link to this item:
https://olympias.lib.uoi.gr/jspui/handle/123456789/27815Full metadata record
| DC Field | Value | Language |
|---|---|---|
| dc.contributor.author | Καραβίδα, Βασιλική | el |
| dc.date.accessioned | 2017-02-06T07:39:03Z | - |
| dc.date.available | 2017-02-06T07:39:03Z | - |
| dc.identifier.uri | https://olympias.lib.uoi.gr/jspui/handle/123456789/27815 | - |
| dc.identifier.uri | http://dx.doi.org/10.26268/heal.uoi.3336 | - |
| dc.rights | Default License | - |
| dc.subject | Παχυσαρκία | el |
| dc.subject | Παιδιά | el |
| dc.subject | Διατροφικές συνήθειες | el |
| dc.title | Μελέτη της βρεφονηπιακής παχυσαρκίας και συσχέτισή της με μέταλλα και διατροφικές συνήθειες | el |
| heal.type | doctoralThesis | - |
| heal.type.en | Doctoral thesis | en |
| heal.type.el | Διδακτορική διατριβή | el |
| heal.classification | Παχυσαρκία -- Παιδιά | el |
| heal.dateAvailable | 2017-02-06T07:40:03Z | - |
| heal.language | el | - |
| heal.access | free | - |
| heal.recordProvider | Πανεπιστήμιο Ιωαννίνων. Σχολή Επιστημών Υγείας. Τμήμα Ιατρικής | el |
| heal.publicationDate | 2016 | - |
| heal.bibliographicCitation | Βιβλιογράφία : σ. 157-182 | el |
| heal.abstract | Εισαγωγή: Η παχυσαρκία αποτελεί το υπόβαθρο πολλών και σημαντικών προβλημάτων για τη σωματική και την ψυχική υγεία των νέων κι έχει τις ρίζες της στην παιδική ηλικία. Ο επιπολασμός της εξακολουθεί να παραμένει σε υψηλά επίπεδα, τόσο στις αναπτυγμένες όσο και στις αναπτυσσόμενες χώρες. Βασικό ρόλο στην εμφάνισή της διαδραματίζει ο σύγχρονος τρόπος ζωής, που επηρεάζει τα διατροφικά πρότυπα και τις διατροφικές επιλογές των παιδιών. Η κακής ποιότητας διατροφή και η αυξανόμενη πρόσληψη θερμίδων μπορεί να έχουν επιβλαβείς επιπτώσεις στην υγεία, ιδιαίτερα όταν αυτές λαμβάνουν χώρα κατά τη διάρκεια της βρεφικής και της παιδικής ηλικίας. Το αναπτυσσόμενο σώμα του παιδιού μπορεί επίσης να επηρεάζεται από το περιβάλλον στο οποίο ζει και τη διατροφική του έκθεση σε τοξικά και μη τοξικά μέταλλα που μπορούν να μειώσουν την πρόσληψη θρεπτικών συστατικών και να διαταράξουν την ισορροπία του οργανισμού. Σκοπός: Η διερεύνηση της επίδρασης των διατροφικών συνηθειών στην εμφάνιση της παχυσαρκίας σε βρέφη και νήπια. Επιπρόσθετοι στόχοι ήταν η εκτίμηση του υπέρβαρου και της παχυσαρκίας και η μελέτη των συνηθειών του τρόπου ζωής των παιδιών που μπορούν συμβάλλουν στην εμφάνιση υπέρβαρου και παχυσαρκίας. Επίσης, στόχος της παρούσας διδακτορικής διατριβής ήταν η διερεύνηση των συγκεντρώσεων των μετάλλων στον παιδικό οργανισμό και η επίδρασή τους στο σωματικό βάρος των παιδιών. Υλικά-Μέθοδοι: Το δείγμα μας περιελάμβανε 178 παιδιά βρεφικής και νηπιακής ηλικίας. Οι πληροφορίες συλλέχτηκαν από ερωτηματολόγια που συμπληρώθηκαν από τους γονείς και τους παιδαγωγούς των παιδιών, βάσει των οποίων αξιολογήθηκαν τα δημογραφικά και τα ανθρωπομετρικά δεδομένα, αλλά και οι διατροφικές και οι γευματικές συνήθειες των παιδιών και των οικογενειών τους. Διερευνήθηκε η επίδραση των διατροφικών παραγόντων στο ΔΜΣ των παιδιών, καθώς και η γονεϊκή αντίληψη για τη διατροφή και το σωματικό τους βάρος. Επιπλέον, συλλέχτηκε δείγμα μαλλιών από τα παιδιά που αναλύθηκε, προκειμένου να διερευνηθούν οι συγκεντρώσεις μετάλλων στον οργανισμό τους και η επίδραση στην υγεία και το σωματικό τους βάρος. Αποτελέσματα: Συνολικά το 20,37% και 3,7% των παιδιών της μελέτης μας ήταν υπέρβαρα και παχύσαρκα αντίστοιχα. Τα παιδιά που είχαν αυξημένο σωματικό βάρος τον πρώτο χρόνο της ζωής τους, έτειναν να το διατηρούν σε υψηλά επίπεδα και στα μετέπειτα χρόνια. Οι παράγοντες που φάνηκαν να επηρεάζουν την πιθανότητα εμφάνισης υπέρβαρου και παχυσαρκίας ήταν η κατανάλωση γευμάτων εκτός σπιτιού, κυρίως σε γυροπωλεία και ταχυφαγεία, η κατανάλωση φαγητού ταυτόχρονα με την παρακολούθηση τηλεόρασης και η μειωμένη σωματική δραστηριότητα. Διαπιστώθηκε ότι οι γονείς είχαν εσφαλμένη αντίληψη για το σωματικό βάρος και για τις διατροφικές συνήθειες των παιδιών τους. Η πλειοψηφία των παιδιών παρουσίασε έλλειψη ψευδαργύρου και χαλκού, ενώ τα υπόλοιπα μέταλλα ανιχνεύτηκαν εντός των φυσιολογικών τιμών. Δεν διαπιστώθηκε συσχέτιση των τιμών των μετάλλων με το ΔΜΣ των παιδιών. Συμπεράσματα: Διαπιστώθηκε ότι ορισμένες διατροφικές συνήθειες μπορεί να επηρεάσουν την αύξηση του σωματικού βάρους των παιδιών. Επιπρόσθετα, η λανθασμένη αντίληψη των γονέων για τη διατροφή και το σωματικό βάρος των παιδιών τους αποτελεί ανασταλτικό παράγοντα στην αντιμετώπιση του υπέρβαρου και της παχυσαρκίας. | el |
| heal.abstract | Introduction: Obesity constitutes the base of numerous important problems on young people’s physical and mental health, having its roots in childhood. Its prevalence remains in high levels both in developed and developing countries. The current way of life plays the basic role in its occurrence and affects children’s dietary patterns and their food choices. The bad eating habits and the increasing intake of calories may have harmful consequences on their health, especially when they take place during infancy and childhood. A child’s growing may be affected by the environment in which it is raised, while its dietary exposure to toxic and non-toxic metals, can reduce the intake of nutritional substances and disrupt the human’s body balance. Purpose: The aim of this thesis was to investigate the influence of eating habits resulting in the appearance of obesity during infancy. An additional aim was the evaluation of overweight and obese children, as well as, the study on children’s lifestyle which may contribute to the appearance of being overweight and obese. Also, the purpose of this thesis was the investigation of metal’s concentration in a child’s body and its influence on a child’s weight. Materials – Methods: The sample include 178 infants. The information was gathered by questionnaires completed by parents and children’s educators, through which demographic and anthropometric data was evaluated, but also the eating and mealtime habits both of children and their families. The influence of nutritional factors on children’s BMI was also studied as well as their parent’s perception on their diet and weight. Moreover, samples of children’s hair, were collected, which were analyzed in order to study the concentration of metals in their body, and its influence on their health and weight. Results: On the whole, 20,37% and 3,7% of the children in this study, were overweight and obese respectively. The children who had an increasing body weight from the first year of their life tended to maintain it at high levels, in the following years. The factors which seemed to affect the possibility of being obese and overweight, were the consumption of meals at fast food restaurants, the consumption of food while watching TV and the lack of physical exercise. It was concluded that parents had a misconception about their children’s body weight and eating habits. The majority of the children displayed a lack of zinc and copper, while the rest of the metals were detected in normal amounts. There was no relevance between children’s BMI and metal’s rate. Conclusions: It was concluded that the some eating habits may affects children’s weight increase. Furthermore, parent’s misconception about their children’s diet and weight constitutes a preventive factor for the prevention and cure of the obese and overweight. | en |
| heal.advisorName | Πέσχος, Δημήτριος | el |
| heal.committeeMemberName | Βρυώνης, Γεώργιος | el |
| heal.committeeMemberName | Ευαγγέλου, Άγγελος | el |
| heal.committeeMemberName | Καλφακάκου, Βασιλική | el |
| heal.committeeMemberName | Κούτρας, Βασίλειος | el |
| heal.committeeMemberName | Χαλιάσος, Νικόλαος | el |
| heal.committeeMemberName | Πέσχος, Δημήτριος | el |
| heal.committeeMemberName | Ντουνούση, Ευαγγελία | el |
| heal.academicPublisher | Πανεπιστήμιο Ιωαννίνων. Σχολή Επιστημών Υγείας. Τμήμα Ιατρικής | el |
| heal.academicPublisherID | uoi | - |
| heal.numberOfPages | 182 σ. | - |
| heal.fullTextAvailability | true | - |
| Appears in Collections: | Διδακτορικές Διατριβές - ΙΑΤ | |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| Δ.Δ. ΚΑΡΑΒΙΔΑ ΒΑΣΙΛΙΚΗ 2016.PDF | 7.4 MB | Adobe PDF | View/Open |
This item is licensed under a Creative Commons License
