Please use this identifier to cite or link to this item:
https://olympias.lib.uoi.gr/jspui/handle/teiep/13233Full metadata record
| DC Field | Value | Language |
|---|---|---|
| dc.contributor.author | Δελαστίκ, Σωτήριος | el |
| dc.date.accessioned | 2022-02-11T11:08:45Z | - |
| dc.date.available | 2022-02-11T11:08:45Z | - |
| dc.date.issued | 2022-02-11 | - |
| dc.identifier.uri | https://olympias.lib.uoi.gr/jspui/handle/teiep/13233 | - |
| dc.rights | Αναφορά Δημιουργού-Μη Εμπορική Χρήση-Όχι Παράγωγα Έργα 3.0 Ελλάδα | * |
| dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/gr/ | * |
| dc.subject | Satureja thymbra | el |
| dc.subject | Lamiaceae | el |
| dc.subject | Λακωνία | el |
| dc.subject | Αυτοφυούς πληθυσμού | el |
| dc.subject | Υδροαπόσταξη | el |
| dc.title | Διερεύνηση της εποχιακής διακύμανσης του Satureja thymbra σε αιθέριο έλαιο. | el |
| heal.type | bachelorThesis | - |
| heal.classification | Αιθέριο έλαιο | el |
| heal.identifier.secondary | Πτυχιακή Εργασία | - |
| heal.dateAvailable | 2024-01-06T11:24:35Z | - |
| heal.language | el | - |
| heal.access | free | - |
| heal.recordProvider | Τ.Ε.Ι. Ηπείρου | el |
| heal.publicationDate | 2022 | - |
| heal.bibliographicCitation | Δελαστίκ, Σ., 2022. Διερεύνηση της εποχιακής διακύμανσης του Satureja thymbra σε αιθέριο έλαιο. Πτυχιακή εργασία. Άρτα: Τ.Ε.Ι. Ηπείρου. Σχολή Τεχνολογίας Γεωπονίας και Τεχνολογίας Τροφίμων και Διατροφής. Τμήμα Τεχνολόγων Γεωπόνων - Κατεύθυνση Φυτικής Παραγωγής. | el |
| heal.abstract | Η παρούσα εργασία είχε ως σκοπό τη διερεύνηση των ποιοτικών χαρακτηριστικών ενός αυτοφυούς πληθυσμού του Satureja thymbra της οικογένειας Lamiaceae, που εντοπίστηκε στην περιοχή της Λακωνίας, τον έλεγχο της διακύμανσης των ποιοτικών χαρακτηριστικών κατά τη διάρκεια των μηνών Μαΐου – Ιουλίου, καθώς και τον έλεγχο της επίδρασης των εργαστηριακών συνθηκών αποθήκευσης στο αποξηραμένο φυτικό υλικό. Για τις ανάγκες του πειράματος το φυτικό υλικό συλλέχθηκε δύο συνεχόμενες χρονιές (2018 και 2019), αποξηράνθηκε και διατηρήθηκε σε χάρτινες συσκευασίες μέχρι την παραλαβή του αιθέριου ελαίου, η οποία πραγματοποιήθηκε το χειμώνα του 2019 για όλα τα δείγματα. Η απόδοση σε αιθέριο έλαιο προσδιορίστηκε με τη μέθοδο της υδροαπόσταξης σε συσκευή τύπου Clevenger. Για την απόσταξη χρησιμοποιήθηκαν φύλλα και άνθη του φυτού, τα οποία διαχωρίστηκαν από τα ξυλοποιημένα φυτικά όργανα. Ο έλεγχος της ποιοτικής σύστασης του αιθέριου ελαίου πραγματοποιήθηκε με την αναλυτική τεχνική της αέριας χρωματογραφίας σε συνδυασμό με φασματομετρία μάζας (GC-MS). Η περιεκτικότητα σε αιθέριο έλαιο κυμάνθηκε από 6.03% έως 5.80%, για το φυτικό υλικό που συλλέχθηκε και αποστάχθηκε το 2019. Τα δείγματα που συλλέχθηκαν το 2018 αποθηκεύτηκαν και αποστάχθηκαν το 2019 παρουσίασαν μία μείωση της απόδοσης σε αιθέριο έλαιο η οποία κυμάνθηκε από 0.7 έως 1.6%. Τα αποτελέσματα της ανάλυσης έδειξαν, ότι από τις δύο τερπενικές φαινόλες η Θυμόλη είναι αυτή που επικρατεί σε όλα τα δείγματα. Στα δείγματα που συλλέχθηκαν το 2019 η Θυμόλη περιέχεται σε μεγαλύτερο ποσοστό (36.8–42.1%) συγκριτικά με τα δείγματα που συλλέχθηκαν το 2018 (28.6-32.9%). Συμπερασματικά ο πληθυσμός του S. thymbra που μελετήθηκε ανήκει στο χημειότυπο της Θυμόλης. Η απόδοσή σε αιθέριο έλαιο χαρακτηρίζεται ως υψηλή. Οι συνθήκες και ο χρόνος αποθήκευσης του αποξηραμένου φυτικού υλικού φαίνεται, ότι επηρέασαν την ποιότητά του, δηλαδή την περιεκτικότητα σε αιθέριο έλαιο και την ποιοτική του σύσταση. | el |
| heal.abstract | The aim of the study was to investigate the qualitative characteristics of a wild grown Satureja thymbra population, belonging to the Lamiaceae family, located at a region of Lakonia,, the study of their qualitative variation during May to July and also the evaluation of the storage conditions on the quality of the dried plant material. For the requirements of the experiment the plant material was collected for two consecutive years (2018 and 2019), was dried and preserved in paper boxes until the essential oil was obtained, in the winter of 2019 for all the samples. The yield of the essential oil was determined by the method of hydrodistillation using a Clevenger type apparatus. For the distillation were used leaves and flowers, which were separated from the shoots. The test of the qualitative composition of the essential oil was analyzed with gas chromatography coupled with mass spectrometry (GC-MS). The yield of the essential oil ranged from 6.03% to 5.80%, for the plant material that was collected and distilled in 2019. The samples that were collected in 2018, stored and distilled in 2019, showed a decreased essential oil yield for 0.7 to 1.6%. The results of the analysis showed that from the two terpenic phenols Thymol was the dominating one in all the samples. Thymol was contained in higher percentage (36.8-42.1%) in the samples that were collected in 2019, compared to the samples which were collected in 2018 (28.6-32.9%). In conclusion the populations of S. thymbra that were studied belongs to the chemotype of Thymol. The yield of the essential oil is characterised as high. The storage conditions and period of the dried plant material seems to have affected the quality, namely the yield of the essential oil and its qualitative composition | el |
| heal.advisorName | Υφαντή, Παρασκευή | el |
| heal.committeeMemberName | Λενέτη, Ελένη | el |
| heal.committeeMemberName | Ζήσης, Κωνσταντίνος | el |
| heal.academicPublisher | Τ.Ε.Ι. Ηπείρου, Σχολή Τεχνολογίας Γεωπονίας και Τεχνολογίας Τροφίμων και Διατροφής, Τμήμα Τεχνολόγων Γεωπόνων - Κατεύθυνση Φυτικής Παραγωγής | el |
| heal.academicPublisherID | teiep | - |
| heal.numberOfPages | 69 | - |
| heal.fullTextAvailability | true | - |
| Appears in Collections: | Προπτυχιακές εργασίες Τμ. Τεχνολόγων Γεωπόνων - Κατεύθυνση Φυτικής Παραγωγής | |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| Πτυχιακή Δελαστίκ Σωτήριος.pdf | Πτυχιακές Εργασίες | 1.99 MB | Adobe PDF | View/Open |
This item is licensed under a Creative Commons License
