Please use this identifier to cite or link to this item:
https://olympias.lib.uoi.gr/jspui/handle/teiep/13106Full metadata record
| DC Field | Value | Language |
|---|---|---|
| dc.contributor.author | Τσιατούρα, Κυριακή | el |
| dc.date.accessioned | 2021-10-25T07:22:46Z | - |
| dc.date.available | 2021-10-25T07:22:46Z | - |
| dc.date.issued | 2021-10-25 | - |
| dc.identifier.uri | https://olympias.lib.uoi.gr/jspui/handle/teiep/13106 | - |
| dc.rights | Αναφορά Δημιουργού-Μη Εμπορική Χρήση-Όχι Παράγωγα Έργα 3.0 Ελλάδα | * |
| dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/gr/ | * |
| dc.subject | Aronia melanocarpa | el |
| dc.subject | Υπερτραφές | el |
| dc.subject | Αγροτική οικονομία | el |
| dc.subject | Διακίνηση αγροτικών προιόντων | el |
| dc.title | Επιχειρηματική αξιολόγηση/εκτίμηση της Αρώνιας (Aronia melanocarpa). | el |
| heal.type | bachelorThesis | - |
| heal.classification | Εναλλακτικές καλλιέργειες | el |
| heal.identifier.secondary | Πτυχιακή Εργασία | - |
| heal.dateAvailable | 2024-01-06T11:14:24Z | - |
| heal.language | el | - |
| heal.access | free | - |
| heal.recordProvider | Τ.Ε.Ι. Ηπείρου | el |
| heal.publicationDate | 2021 | - |
| heal.bibliographicCitation | Τσιατούρα, Κ., 2021. Επιχειρηματική αξιολόγηση/εκτίμηση της Αρώνιας (Aronia melanocarpa). Πτυχιακή εργασία. Άρτα: Τ.Ε.Ι. Ηπείρου. Σχολή Τεχνολογίας Γεωπονίας και Τεχνολογίας Τροφίμων και Διατροφής. Τμήμα Τεχνολόγων Γεωπόνων - Κατεύθυνση Φυτικής Παραγωγής. | el |
| heal.abstract | Η Αρώνια είναι ιθαγενές φυτό της Αμερικής και του Καναδά.. Οι πειραματικές καλλιέργειες του φυτού εκτός της χώρας καταγωγής του έδειξαν ένα φυτό με μεγάλη προσαρμοστικότητα σε ποικίλες εδαφοκλιματικές συνθήκες. Πολλές επιστημονικές μελέτες έχουν καταδείξει τις ευεργετικές ιδιότητες της Αρώνιας κατατάσσοντας την στη κορυφαία θέση των υπερτραφών. Επιπροσθέτως η αναζήτηση από το καταναλωτικό κοινό νέων προιόντων που θα του προσφέρουν υγεία και ευεξία, αποτέλεσε κίνητρο για τους παραγωγούς να στραφούν σε νέες καλλιέργειες (εναλλακτικές) προκειμένου να ανταποκριθούν στην ικανοποίηση των αγοραστών και να αυξήσουν το εισόδημά τους. Από την άλλη η ρύπανση του περιβάλλοντος και η ‘αιμορραγία’ του πλανήτη, επιβάλλει την απομάκρυνση από τη συμβατική γεωργία και τις μεθόδους της. Η παρούσα εργασία έχει σκοπό να διερευνήσει την επιχειρηματική αξιοποίηση της Aronia melanocarpa. Για την εκπόνηση της παρούσης πτυχιακής εργασίας ανακτήθηκαν πληροφορίες από τη διεθνή και ελληνική βιβλιογραφία, ώστε να εξαχθούν ασφαλή συμπεράσματα για τη καλλιέργεια της Αρώνιας, τη θρεπτική της αξία που προάγει την υγεία και ευεξία του οργανισμού (συγκαταλέγεται μεταξύ των υπερτραφών και μάλιστα κατατάσσεται στην πρώτη θέση στη κατηγορία των μικρόκαρπων φρούτων). Επιπρόσθετά, μέσω της παρούσης εργασίας επιχειρείται να διερευνηθεί η κατάσταση της επιχειρηματικότητας της Aronia melanocarpa στην Ελλάδα, καθώς πρόκειται για ένα είδος με πολύ καλό προσαρμοστικό προφίλ, έχει χαρακτηριστεί από το Υπουργείο Αγροτικής Ανάπτυξης ως εδώδιμο και καινοτόμο φυτό, και να προταθούν τρόποι για την επιχειρηματική της ανάπτυξη, ώστε να τονωθεί η αγροτική Οικονομία και κατ’ επέκταση η Οικονομία της χώρας. Τα αποτελέσματαα που προέκυψαν από τη διερεύνηση της επιχειρηματικής εκτίμησης της Aronia melanocarpa υπήρξαν ενθαρρυντικά, καθώς μέσα από επιστημονικές έρευνες, έχει καταδειχθεί ότι η Aronia melanocarpa διαθέτει ένα ισχυρό καλλιεργητικό προφίλ σχεδόν σε όλες τις περιοχές της Ελλάδας και οι ιδιότητες της δεν διαφοροποιούνται από αυτές του ιθαγενούς φυτού της Αμερικής.. Ως επιχειρηματική ιδέα είναι δυνατό να δώσει μια ισχυρή ώθηση στην οικονομία, αν συνδυαστούν και εφαρμοστούν όλες οι παράμετροι αναφορικά με την επιχειρηματική διακίνηση των αγροτικών προιόντων | el |
| heal.abstract | Aronia is a plant native to the Americas and Canada. Experimental cultivation of the plant outside its country of origin have shown a plant with great adaptability to various soil and climatic conditions. Many scientific studies have demonstrated the beneficial properties of Aronia by ranking it in the top position of superfoods. In addition, the costumer’s search for new products that will offer health and well-being, was an incentive for producers to turn to alternative new drops in order to meet customer satisfaction and increase their income. On the other hand, the pollution of the environment and the ‘bleeding’ of the planet, requires the removal from conventional agriculture and its methods. The present work aims to investigate the business utilization of Aronia melanocarpa. For the elaboration of this dissertation, information was retrieved from the international and Greek literature, in order to draw safe conclusions about the cultivation of Aronia, its nutritional value that promotes health and well-being of the body (it is among the superfoods and even ranks first). in the category of small fruits). In addition, through this work, an attempt is made to investigate the entrepreneurial situation of Aronia melanocarpa in Greece, as it is a species with a very good adaptive profile, it has been characterized by the Ministry of Rural Development as an edible and innovative plant, and to suggest ways for business development, in order to stimulate the rural economy and consequently the country's economy. The results obtained from the investigation of the business assessment of Aronia melanocarpa were encouraging as it was shown that Aronia melanocarpa has a strong cultivation profile in almost all regions of Greece and its properties do not differ from those of the Native American plant. idea can give a strong boost to the economy, if all the parameters related to the business distribution of agricultural products are combined and implemented | el |
| heal.advisorName | Κανταρτζής, Αλέξανδρος | el |
| heal.committeeMemberName | Πατακιούτας, Αλέξανδρος | el |
| heal.committeeMemberName | Κύρκας, Δημήτριος | el |
| heal.academicPublisher | Τ.Ε.Ι. Ηπείρου, Σχολή Τεχνολογίας Γεωπονίας και Τεχνολογίας Τροφίμων και Διατροφής, Τμήμα Τεχνολόγων Γεωπόνων - Κατεύθυνση Φυτικής Παραγωγής | el |
| heal.academicPublisherID | teiep | - |
| heal.numberOfPages | 64 | - |
| heal.fullTextAvailability | false | - |
| Appears in Collections: | Προπτυχιακές εργασίες Τμ. Τεχνολόγων Γεωπόνων - Κατεύθυνση Φυτικής Παραγωγής | |
Files in This Item:
There are no files associated with this item.
This item is licensed under a Creative Commons License
