Please use this identifier to cite or link to this item:
https://olympias.lib.uoi.gr/jspui/handle/123456789/40108Full metadata record
| DC Field | Value | Language |
|---|---|---|
| dc.contributor.author | Γιαννούλη, Ελένη | el |
| dc.date.accessioned | 2026-06-09T08:11:54Z | - |
| dc.date.available | 2026-06-09T08:11:54Z | - |
| dc.identifier.uri | https://olympias.lib.uoi.gr/jspui/handle/123456789/40108 | - |
| dc.rights | Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 United States | * |
| dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/us/ | * |
| dc.subject | Ελιά | el |
| dc.title | Η καλλιέργεια του δέντρου της ελιάς | el |
| heal.type | bachelorThesis | - |
| heal.type.en | Bachelor thesis | en |
| heal.type.el | Προπτυχιακή/Διπλωματική εργασία | el |
| heal.classification | Ελιά - Καλλιέργεια - Ελλάδα | - |
| heal.classification | Ελαιοκομία - Καλλέργεια - Ελλάδα | - |
| heal.language | el | - |
| heal.access | campus | - |
| heal.recordProvider | Πανεπιστήμιο Ιωαννίνων. Σχολή Γεωπονίας. Τμήμα Γεωπονίας - Κατεύθυνση Ανθοκομίας - Αρχιτεκτονικής Τοπίου | el |
| heal.publicationDate | 2026 | - |
| heal.abstract | Σκοπός της παρούσας εργασίας είναι η παρουσίαση της καλλιέργειας της ελιάς στον ελλαδικό χώρο. Η καλλιέργεια ασχολείται με ένα δένδρο με τεράστια ιστορική, οικονομική και περιβαλλοντική σημασία, γι’ αυτό και είναι βαθιά ριζωμένο στις παραδοσιακές συνήθειες κάθε παραγωγού. Είναι άρρηκτα δεμένο με την περιβαλλοντική πολιτική για αειφόρο ανάπτυξη της γεωργίας. Το ελαιόδεντρο εκτιμάται όλο και περισσότερο για την ιστορική του σημασία, τη συμβολή του στην ομορφιά του τοπίου, στη βιοποικιλότητα και στην προστασία του περιβάλλοντος. Η εργασία αποτελείται από έξι κύρια κεφάλαια. Στο πρώτο κεφάλαιο γίνεται αναφορά στην ιστορία της ελιάς και του ελαιόλαδου µε αναφορές από την αρχαιότητα έως σήμερα. Στο δεύτερο κεφάλαιο παρουσιάζονται οι ποικιλίες της ελιάς. Δεδομένου ότι παγκοσμίως υπολογίζεται ότι υπάρχουν σχεδόν 600 διαφορετικές ποικιλίες ελιάς, στην παρούσα εργασία γίνεται αναφορά στις σημαντικότερες από αυτές. Ειδικότερα, οι ποικιλίες έχουν διαχωριστεί σε ελαιοποιήσιµες, επιτραπέζιες και ποικιλίες διπλής χρήσης. Στο τρίτο κεφάλαιο, ο αναγνώστης εισάγεται στο βλαστικό κύκλο του δένδρου της ελιάς ενώ εξετάζονται οι μέθοδοι πολλαπλασιασμού και φύτευσης της ελιάς, δίνοντας ταυτόχρονα και κάποιες πρακτικές οδηγίες προετοιμασίας του εδάφους. Το τέταρτο κεφάλαιο επικεντρώνεται στην λίπανση και θρέψη των ελαιόδεντρων επισημαίνοντας τα συνιστώμενα λιπάσματα που χρησιμοποιούνται για την αντιμετώπιση πιθανών τροφοπενιών. Στο πέμπτο κεφάλαιο της εργασίας παρουσιάζονται οι εχθροί και οι ασθένειες του ελαιοκαρπού με οδηγίες αντιμετώπισης τους. Στο έκτο και τελευταίο κεφάλαιο της εργασίας προβάλλεται η επιστημονική και διατροφική αξία του ελαιόλαδου στην υγιεινή διατροφή του σύγχρονου ανθρώπου. | el |
| heal.abstract | The purpose of this thesis is to present olive cultivation in Greece. This cultivation involves a tree of immense historical, economic, and environmental significance, which is why it is deeply rooted in the traditional practices of every producer. It is inextricably linked to environmental policy for the sustainable development of agriculture. The olive tree is increasingly valued for its historical significance, its contribution to the beauty of the landscape, biodiversity and environmental protection. The thesis consists of six main chapters. The first chapter discusses the history of the olive tree and olive oil, covering the period from antiquity to the present day. The second chapter presents the varieties of the olive tree. Given that there are estimated to be nearly 600 different olive varieties worldwide, this thesis focuses on the most significant of these. Specifically, the varieties have been classified into oil-producing, table and dual-purpose varieties. In the third chapter, the reader is introduced to the growth cycle of the olive tree, while methods of propagation and planting are examined, along with practical guidelines for soil preparation. The fourth chapter focuses on the fertilization and nutrition of olive trees, highlighting the recommended fertilizers used to address potential nutrient deficiencies. The fifth chapter presents the pests and diseases of the olive fruit, along with guidelines for managing them. The sixth and final chapter of this thesis highlights the scientific and nutritional value of olive oil in the healthy diet of modern people. | en |
| heal.advisorName | Μάντζος, Νικόλαος | el |
| heal.committeeMemberName | Πατακιούτας, Γεώργιος | el |
| heal.academicPublisher | Τμήμα Γεωπονίας - Κατεύθυνη Ανθοκομίας - Αρχιτεκτονικής Τοπίου | el |
| heal.academicPublisherID | uoi | - |
| heal.fullTextAvailability | false | - |
| Appears in Collections: | Προπτυχιακές εργασίες Τμ. Τεχνολόγων Γεωπόνων - Κατεύθυνση Ανθοκομίας - Αρχιτεκτονικής Τοπίου | |
Files in This Item:
There are no files associated with this item.
This item is licensed under a Creative Commons License
