Please use this identifier to cite or link to this item:
https://olympias.lib.uoi.gr/jspui/handle/123456789/39751Full metadata record
| DC Field | Value | Language |
|---|---|---|
| dc.contributor.author | Πασσαλής, Κωνσταντίνος | el |
| dc.date.accessioned | 2026-02-04T08:07:39Z | - |
| dc.date.available | 2026-02-04T08:07:39Z | - |
| dc.identifier.uri | https://olympias.lib.uoi.gr/jspui/handle/123456789/39751 | - |
| dc.rights | Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 United States | * |
| dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/us/ | * |
| dc.subject | Κτηνοτροφία | el |
| dc.title | Η μετακινούμενη κτηνοτροφία στην Ελλάδα | el |
| heal.type | bachelorThesis | - |
| heal.type.en | Bachelor thesis | en |
| heal.type.el | Προπτυχιακή/Διπλωματική εργασία | el |
| heal.classification | Κτηνοτροφία - Ελλάδα | - |
| heal.dateAvailable | 2026-02-04T08:08:39Z | - |
| heal.language | el | - |
| heal.access | free | - |
| heal.recordProvider | Πανεπιστήμιο Ιωαννίνων. Σχολή Γεωπονίας. Τμήμα Γεωπονίας - Κατεύθυνση Ζωικής Παραγωγής | el |
| heal.publicationDate | 2025 | - |
| heal.abstract | Η παρούσα πτυχιακή εργασία εξετάζει σε βάθος τη μετακινούμενη κτηνοτροφία στην Ελλάδα, έναν παραδοσιακό τρόπο εκτροφής που έχει διαμορφώσει την οικονομική, κοινωνική και πολιτιστική ταυτότητα της ελληνικής υπαίθρου. Στο θεωρητικό μέρος παρουσιάζεται η εξέλιξη της κτηνοτροφίας από την αρχαιότητα έως σήμερα, δίνοντας έμφαση στις ελληνικές φυλές προβάτων και αιγών και στα ιδιαίτερα χαρακτηριστικά τους. Στη συνέχεια, αναλύεται ο ρόλος και η σημασία της μετακινούμενης κτηνοτροφίας, ως αναπόσπαστο στοιχείο της πολιτιστικής κληρονομιάς. Έπειτα, παρουσιάζονται οι κύριες διαδρομές που ακολουθούνταν στην Ελλάδα, καθώς και οι εθνοτικές ομάδες που ανέπτυξαν αυτόν τον τρόπο ζωής, όπως οι Βλάχοι, οι Σαρακατσάνοι και οι Κουπατσαραίοι, αναδεικνύοντας τη συμβολή τους στη διατήρηση παραδόσεων, γλώσσας και τοπικών εθίμων. Στο ερευνητικό μέρος παρουσιάζονται τα αποτελέσματα της ποσοτικής έρευνας που πραγματοποιήθηκε με δομημένο ερωτηματολόγιο σε 10 μετακινούμενους κτηνοτρόφους. Η έρευνα διερευνά τα δημογραφικά χαρακτηριστικά των συμμετεχόντων, το ζωικό κεφάλαιο που διατηρούν, τις πρακτικές εκτροφής και τις απόψεις τους σχετικά με το επάγγελμα. Τα αποτελέσματα δείχνουν ότι η μετακινούμενη κτηνοτροφία, αν και έχει μειωθεί σε σχέση με το παρελθόν, εξακολουθεί να ασκείται από κάποιους κτηνοτρόφους που διατηρούν παραδοσιακές μεθόδους όπως η φυσική οχεία, η ελεύθερη βόσκηση και η εκτροφή εγχώριων φυλών. Παρά τις προκλήσεις που αντιμετωπίζουν, όπως το αυξημένο κόστος παραγωγής, η έλλειψη υποδομών και τα προβλήματα υγείας των ζώων, οι περισσότεροι δηλώνουν ικανοποιημένοι από το επάγγελμα και πως θα το επέλεγαν ξανά. Τα συμπεράσματα της εργασίας καταδεικνύουν ότι η μετακινούμενη κτηνοτροφία παραμένει ένας ζωντανός τομέας του πρωτογενούς τομέα. Η σημασία της δεν περιορίζεται στην παραγωγή ποιοτικών προϊόντων, αλλά επεκτείνεται και στην προστασία των οικοσυστημάτων, τη διατήρηση της βιοποικιλότητας και τη συνέχιση μιας πλούσιας πολιτιστικής παράδοσης. Προτείνεται η ενίσχυση του κλάδου μέσω πολιτικών στήριξης, εκπαίδευσης των κτηνοτρόφων και αναβάθμισης των υποδομών. | el |
| heal.abstract | This thesis provides an in-depth examination of transhumant livestock farming in Greece, a traditional herding practice that has shaped the economic, social, and cultural identity of the Greek countryside. The theoretical part outlines the historical evolution of livestock farming from antiquity to the present, with particular emphasis on Greek sheep and goat breeds and their distinctive characteristics. It further analyzes the role and significance of transhumant pastoralism, as an integral element of the country’s cultural heritage. The chapter also presents the main routes that were followed across Greece, as well as the ethnic groups that developed this way of life such as the Vlachs, the Sarakatsani, and the Koupatcharoi highlighting their contribution to the preservation of traditions, language and local customs. The research section presents the findings of a quantitative study conducted through a structured questionnaire administered to 10 transhumant livestock farmers. The study investigates participants’ demographic characteristics, the livestock they maintain, their farming practices and their views regarding the profession. The results indicate that although transhumant livestock farming has declined over time, it is still practiced by certain farmers who maintain traditional methods such as natural mating, free grazing, and the breeding of indigenous animal varieties. Despite the challenges they face such as rising production costs, lack of infrastructure, and animal health problems most participants expressed satisfaction with their occupation and stated that they would choose it again. The conclusions of the study demonstrate that transhumant livestock farming remains a vibrant component of the primary sector. Its significance extends beyond the production of high-quality animal products; it also contributes to ecosystem protection, biodiversity conservation, and the continuation of a rich cultural tradition. The study proposes strengthening the sector through supportive policies, farmer training, infrastructure improvement, and further research into the needs and challenges faced by transhumant livestock farmers today. | en |
| heal.advisorName | Βουράκη, Σωτηρία | el |
| heal.committeeMemberName | Τζώρα, Αθηνά | el |
| heal.academicPublisher | Τμήμα Γεωπονίας - Κατεύθυνη Ζωικής Παραγωγής | el |
| heal.academicPublisherID | uoi | - |
| heal.fullTextAvailability | true | - |
| Appears in Collections: | Προπτυχιακές εργασίες Τμ. Τεχνολόγων Γεωπόνων - Κατεύθυνση Ζωικής Παραγωγής | |
Files in This Item:
| File | Description | Size | Format | |
|---|---|---|---|---|
| ΠΑΣΣΑΛΗΣ ΚΩΝΣΤΑΝΤΙΝΟΣ - ΓΕΩΠΟΝΙΑΣ.pdf | 2.1 MB | Adobe PDF | View/Open |
This item is licensed under a Creative Commons License
