Please use this identifier to cite or link to this item:
https://olympias.lib.uoi.gr/jspui/handle/123456789/37299Full metadata record
| DC Field | Value | Language |
|---|---|---|
| dc.contributor.author | Σιαμαλέκα, Ελένη | el |
| dc.contributor.author | Ζώνιου, Ξανθία | el |
| dc.date.accessioned | 2024-04-11T08:12:09Z | - |
| dc.date.available | 2024-04-11T08:12:09Z | - |
| dc.identifier.uri | https://olympias.lib.uoi.gr/jspui/handle/123456789/37299 | - |
| dc.identifier.uri | http://dx.doi.org/10.26268/heal.uoi.17010 | - |
| dc.rights | Attribution-NonCommercial-NoDerivs 3.0 United States | * |
| dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/3.0/us/ | * |
| dc.subject | Ακτινίδιο | el |
| dc.title | Προσδιορισμός ολικών φαινολικών συστατικών στα φύλλα ειδών του γένους ακτινιδιά στην περιοχή της Άρτας με τη μεθόδου MICRO - FOLIN CIOCALTEU. Σύγκριση MICRO FOLIN με MACRO - FOLIN CIOCALTEU | el |
| heal.type | bachelorThesis | - |
| heal.type.en | Bachelor thesis | en |
| heal.type.el | Προπτυχιακή/Διπλωματική εργασία | el |
| heal.classification | Ακτινιδιά - Καλλιέργεια - Ελλάδα - Άρτα | - |
| heal.language | el | - |
| heal.access | campus | - |
| heal.recordProvider | Πανεπιστήμιο Ιωαννίνων. Σχολή Γεωπονίας. Τμήμα Γεωπονίας - Κατεύθυνση Φυτικής Παραγωγής | el |
| heal.publicationDate | 2022 | - |
| heal.bibliographicCitation | Βιβλιογραφία: 106 - 112 | el |
| heal.abstract | Το ακτινίδιο είναι ένα εσπεριδοειδές, το οποίο αποτελεί πλούσια πηγή αντιοξειδωτικών και έχει εισαχθεί έντονα στην διατροφή των ανθρώπων. Υπάρχουν πολλές ποικιλίες ακτινιδίων με τις πιο γνωστές να είναι: Hayward, Soreli, Bruno, Allison κ.α.. Επιπροσθέτως η διατροφική αξία του ακτινιδίου είναι μεγάλη καθώς είναι πλούσιο σε βιταμίνες, μέταλλα και αντιοξειδωτικά. Η παρούσα πειραματική εργασία πραγματοποιήθηκε για την διερεύνηση της αντιοξειδωτικής ικανότητας και των φαινολικών ουσιών σε αποξηραμένα φύλλα ακτινιδιάς βιολογικής καλλιέργειας της ποικιλίας Hayward και των συμβατικών ποικιλιών Hayward και Soreli. Ο βασικός σκοπός της εργασίας είναι ο εντοπισμός, η μελέτη, η ανάλυση και ο προσδιορισμός των ολικών φαινολικών συστατικών στα φύλλα ειδών του γένους Actinidia στην περιοχή της Ηπείρου. Οι μετρήσεις για τον προσδιορισμό των ολικών φαινολικών συστατικών πραγματοποιήθηκαν με την μέθοδο Folin-Ciocalteu. Πραγματοποιήθηκαν τα πειράματα στο εργαστήριο με την χρήση φασματοφωτόμετρου και micro plate reader για την ακριβή μέτρηση των αποτελεσμάτων. Τα αποτελέσματα αυτής της έρευνας, επέδειξαν κάποιες σημαντικές διαφορές, που αφορούν την απορρόφηση των αντιοξειδωτικών και των φαινολικών, με συμβατικές καλλιέργειες σε σύγκριση με τις βιολογικές. Τα αποτελέσματα συγκρίθηκαν και συζητήθηκαν αναλυτικά με βάση των εξεταζόμενων παραμέτρων αυτής της εργασίας. | el |
| heal.abstract | Kiwi is a citrus fruit which is rich in antioxidant and has been integrated intensively in the diet of humans. There are a lot of varieties of kiwis but the most known are Hayward, Soreli, Bruno, Allison etc. In addition, the kiwi has a big nutritional value because it is rich in vitamins, minerals and antioxidant, The present research was realized for the investigation of antioxidant ability and the phenolic compounds at dried leaves of organically grown farmed kiwis variety Hayward and the conventionally grown variety Hayward and Soreli. The basic intention of this research is to locate, to study, to analyze and to define the whole phenolic substances on the leaves such as the variety Actinidia in the area of Epirus. The measurements to determine the whole of phenolic substances were realized by the method Folin-Ciocalteu. The experiments were realized in the laboratory with the use of a spectrophotometer and microplate reader for the precise measurement of the results. The results of this study showed some significant differences in regard of the absorption of antioxidants and the phenolics on conventionally grown farming in comparison with the organically grown. The results were compared and discussed extensively on the basis of the researched aspects of this study. | en |
| heal.advisorName | Μπέζα, Παρασκευή | el |
| heal.committeeMemberName | Καριπίδης, Χαράλαμπος | el |
| heal.committeeMemberName | Στουρνάρας, Βασίλειος | el |
| heal.academicPublisher | Τμήμα Γεωπονίας - Κατεύθυνση Φυτικής Παραγωγής | el |
| heal.academicPublisherID | uoi | - |
| heal.numberOfPages | 112 σ. | - |
| heal.fullTextAvailability | false | - |
| Appears in Collections: | Προπτυχιακές εργασίες Τμ. Τεχνολόγων Γεωπόνων - Κατεύθυνση Φυτικής Παραγωγής | |
Files in This Item:
There are no files associated with this item.
This item is licensed under a Creative Commons License
